本报讯（通讯员 郑嘉雯 王元香）克日笔者从市农业农村局获悉由闽台两岸专家团结研制的《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》等两项国家尺度已通过国家评审将于近期正式出炉。这是首次由海峡两岸同胞配合研制国家尺度为推动两岸“行业尺度共通”探索两岸融合生长新路提供了范式。

“国家尺度的制定和公布实施填补了台式乌龙茶加工技术国家尺度的空缺有利于规范台式乌龙茶在海内的生产、加工和销售也能够进一步提升我国台式乌龙茶的国际竞争力。”评审组专家、中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华说。

两项国家尺度的研制由福建农林大学牵头邀请了在闽及兄弟省份的台资茶企、台湾地域茶叶科研机构、台湾农会等组织配合到场。研制历程中多次组织两岸茶工业专家、两岸茶叶企业从名称术语、加工工艺、产物要求等方面配合探讨。

恒久以来因内地没有专门的台式乌龙茶生产尺度各生产茶企只能接纳福建乌龙茶的制茶尺度。但两岸在茶树品种、栽培技术和加工工艺等方面存在较大差异套用尺度存在市场风险对做精做优台式乌龙茶工业打响乌龙茶品牌等方面造成一定阻碍。

闽台专家配合研制“台式乌龙茶”系列国家尺度通过国家评审 开两岸携手研制国家尺度之先河

台式乌龙茶即台湾高山茶一般种植于海拔1000米以上。

近几年台湾高山茶在福建、广东、云南等地都有大面积引种栽培和加工。漳平永福镇是大陆最大的台湾高山茶种植区也是国家级台湾农民创业园焦点区拥有台湾茶企50多家种植台湾高山乌龙茶近5万亩年产茶3000多吨。

为此我省于2019年起正式启动台式乌龙茶国家尺度研制事情以漳平永福台湾农民创业园为基地确定由闽台两岸专家团结研制“台式乌龙茶”系列尺度推进《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》等两项国家尺度研制。

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